泡萝卜（快手法）

逗娘的烘焙厨房

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  白萝卜洗净切细条（不用去皮），加10克盐和100克糖腌制4小时以上（也可放冰箱冷藏过夜）

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  腌出了很多的水，戴上手套把萝卜攥干捞出备用。蒜切片，小米辣切块备用。

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  锅中加入900克清水、150克糖和15克盐煮开晾凉。

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  水凉透后加入蒜片和小米辣

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  再放入沥干水分的萝卜条（水没过萝卜为宜）

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  倒入白醋

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  加完白醋后搅拌一下，密封冷藏一夜即可食用。

• 最后一步
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  脆脆的酸甜辣口。

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发布于 2024-11-19

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