糖醋排骨(家庭简易版）

Miranda900

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  排骨或者龙骨(根据自己喜好随选便是）买来，用2勺面粉抓匀3～5分钟

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  再清水淘洗2遍

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  调料汁：料酒生抽冰糖醋1：2：2：1 单位勺

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  戳水去腥:料酒2勺，姜片，烧开除去浮沫

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  戳过水的骨头，放提前备好的温开水中再清洗一遍(注意，此步骤，一定要放入烧开的温开水中清洗哦，才能保证鲜嫩口感）

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  锅里放少量油，放入适量冰糖粒炒糖色

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  骨头倒下去，接着一直翻炒至香味。焦黄

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  加入开水，适量盐，没过骨头，开火熬煮，(此步骤也是一样哦，一定要加入开水，开水，开水）

• 最后一步
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  收汁、装盘，撒上性感的小葱花

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  展开全部9个步骤

发布于 2024-11-12

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