柿子椒熊巧克力奶油蛋糕
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
蛋糕食材：
、
雀巢鹰唛炼奶巧克力味
15克 、
玉米油
20克 、
可可粉
7克 、
温水
10克 、
糖
18克 、
低筋面粉
20克 、
鸡蛋
2个 、
夹心食材：
、
雀巢淡奶油
150克 、
雀巢鹰唛炼奶巧克力味10克
10克
、
糖
10克 烹饪步骤
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点击查看大图 萌萌哒的柿子椒熊蛋糕一口一个
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点击查看大图 奶香味十足又可爱
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点击查看大图 取出食材
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点击查看大图 雀巢鹰唛炼奶巧克力味挤入杯中加温水搅匀，兑成浓郁的25克巧克力味牛奶，备用
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点击查看大图 雀巢鹰唛炼奶巧克力味非常柔滑细腻，进口优质可可粉融入源自优质生牛乳的炼奶中，
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点击查看大图 使巧克力味更加醇厚，奶香味会更加浓郁，挤挤装用多少挤多少很方便。
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点击查看大图 玉米油隔水加热70度
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点击查看大图 加入可可粉搅拌均匀，
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点击查看大图 加入巧克力奶搅拌为乳化状态
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点击查看大图 筛入低筋面粉
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点击查看大图 切拌成无颗粒
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点击查看大图 加入两个蛋黄搅拌成顺滑糊状。
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点击查看大图 接下来打发蛋白，蛋清加入柠檬汁。
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点击查看大图 糖分3次加入打发成硬性发泡的小尖勾，
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点击查看大图 蛋白小尖勾状态
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点击查看大图 蛋黄糊分三次加入蛋自糊中，轻柔切拌均匀
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点击查看大图 把混合好的蛋糕糊挤人裱花袋
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点击查看大图 挤在烤盘上
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点击查看大图 挤出柿子椒熊的头
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点击查看大图 放入烤箱150度烤25分钟
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点击查看大图 蛋糕烤好取出凉凉备用
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点击查看大图 雀巢淡奶油配料表干净，源自生牛乳，奶香浓郁，细腻而顺滑
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点击查看大图 轻松打发云朵般轻盈的奶油，无论用来装饰蛋糕还是制作嫩滑的布丁都更加丝滑香浓
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点击查看大图 接下来做蛋糕夹心：雀巢淡奶油加糖打发五分
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点击查看大图 挤点雀巢鹰唛炼奶巧克力味继续打至八分
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点击查看大图 顺滑的巧克力奶油夹心就打好啦。
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点击查看大图 融化巧克力，在蛋糕上描出小熊的眼睛和嘴巴，装饰完成。
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点击查看大图 两片小熊蛋糕胚中挤一圈打发好的奶油。
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点击查看大图 拼上蛋糕片
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点击查看大图 萌萌哒的杮子椒熊蛋糕一口一个
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点击查看大图 小朋友看到都会尖叫。
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最后一步
点击查看大图 快和孩子一起做香甜健康的点心吧。
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展开全部32个步骤
发布于 2024-10-31
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