炒什锦菜(健康减脂)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 黄瓜去瓤切段,胡萝卜切段,木耳清洗处理干净,虾仁我是煮熟处理的,生的也可以,鸡蛋打散,水淀粉提前准备好
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2/7
点击查看大图 水开后,黄瓜,胡萝卜,木耳焯水30秒,捞出控水备用,锅底放少量油,鸡蛋放进去定型后滑散,盛出备用
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3/7
点击查看大图 不用洗锅,直接放入葱段,蒜片炒出香味
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4/7
点击查看大图 放入虾仁翻炒一下,(如果用的是生虾仁,需要炒熟在进行下一步)
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5/7
点击查看大图 倒入黄瓜,胡萝卜,木耳翻炒均匀
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6/7
点击查看大图 加入一小勺胡椒粉,盐和味精,翻炒均匀
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最后一步
点击查看大图 倒入水淀粉翻炒均匀,收汁,出锅装盘
小贴士
1.非常简单的一道菜,时间不需要炒太长。 2.水淀粉倒之前先搅拌搅拌,以免沉底导致效果变差。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2024-10-26
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