#旅行中的美味#冬瓜猪骨汤
167393人浏览 · 5616人收藏 · 人做过
难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
猪大骨
500克
、
冬瓜
400克 、
葱
3根 、
料酒
1大勺 、
生姜
2块 、
八角
1个 、
桂皮
1块 、
香叶
2片 、
红枣
10颗 、
开水
一壶
、
盐
1克 、
胡椒粉
1勺 、
鸡精
1勺 、
葱花
适量 烹饪步骤
-
1/19
点击查看大图 猪骨冷水下锅,放入生姜,葱段和料酒焯水5分钟左右!
-
2/19
点击查看大图 焯好水的猪骨,用热水器里的温水清洗干净,控干水分!
-
3/19
点击查看大图 猪骨放入砂锅中!
-
4/19
点击查看大图 再放入生姜,八角,桂皮,香叶,葱段和红枣!
-
5/19
点击查看大图 倒入适量的开水!
-
6/19
点击查看大图 大火煮开之后,先不要盖盖子,敞着煮5分钟左右,让腥味儿散发出去!
-
7/19
点击查看大图 再盖上盖子,调中小火慢炖一小时!
-
8/19
点击查看大图 炖猪骨的时候。我们来把冬瓜去皮,去瓤,清洗干净,切成小块备用!
-
9/19
点击查看大图 猪骨炖的脱骨了就可以了!
-
10/19
点击查看大图 放入切好的冬瓜块!
-
11/19
点击查看大图 放入盐,胡椒粉和鸡精调味!
-
12/19
点击查看大图 再继续炖10分钟左右就可以了!
-
13/19
点击查看大图 起锅前放入适量的葱花即可!
-
14/19
点击查看大图 成品图
-
15/19
点击查看大图 成品图
-
16/19
点击查看大图 成品图
-
17/19
点击查看大图 成品图
-
18/19
点击查看大图 成品图
-
最后一步
点击查看大图 成品图
4/19
展开全部19个步骤
发布于 2024-10-13
换一个做法相关分类
相关推荐