#旅行中的美味#红薯丝馒头
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉中加入酵母拌,再加入水拌成面絮
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点击查看大图 揉成不粘手不是很光滑的面团,加盖容器盖,醒面10分钟
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点击查看大图 红薯洗净去皮,擦成丝。取出面团揉至光滑,擀成面饼,把红薯丝堆放在面饼上
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点击查看大图 继续揉面成团,红薯丝和面团混合均匀
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点击查看大图 搓成手腕粗的条,切成等份面剂
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点击查看大图 搓成圆形馒头生胚,码放蒸笼里,加盖醒发大概40分钟,馒头明显变大
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最后一步
点击查看大图 凉水上锅开始蒸,大火蒸上汽后计时20分钟,关火,焖2分钟再开盖取出即可
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展开全部7个步骤
发布于 2024-10-11
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