桂花酒酿翡翠豆花
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 剥好250g毛豆仁
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点击查看大图 毛豆仁用清水清洗干净
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点击查看大图 毛豆放入破壁机
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点击查看大图 倒入750ml清水
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点击查看大图 选择浓汤模式打两次成豆浆
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点击查看大图 打好的豆浆倒入晒网里
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点击查看大图 滤过豆渣
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点击查看大图 豆浆放入锅里上火加热,加热沸腾后调中火再煮7分钟
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点击查看大图 内酯和8g清水混合均匀
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点击查看大图 热豆浆放到85℃从高处冲入内酯里
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点击查看大图 放入电饭煲保温模式焖10分钟
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点击查看大图 翠绿的豆花就做好啦
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点击查看大图 放入煮好的小汤圆
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最后一步
点击查看大图 倒入酒酿和干桂花搞定
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展开全部14个步骤
发布于 2024-10-09
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