西蓝花炒虾仁

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  我是买的超市现成的虾仁，放料酒、生抽、1片姜腌制10分钟

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  提前盐泡，洗净，再加入少许盐焯水，水开2分钟捞起，过凉水。

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  备菜

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  虾仁下锅炒，盛出备用

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  辣椒、蒜、姜，热油下锅油煸一下（不吃辣可以不放辣椒）

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  放入西蓝花大火翻炒1分钟（加盐，生抽），加入一点清水随后倒入胡萝卜和虾仁继续翻炒（倒入一点鸡精调味），盖盖30秒～1分钟，出锅。

• 最后一步
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  完成！

发布于 2024-10-09

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