胖呼呼糯叽叽 冰凉拉丝巨好吃 杨枝甘露雪媚娘
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
顺然打蛋器
1台
、
糯米粉
90g 、
玉米淀粉
20g 、
细砂糖
35g 、
玉米糖浆
15g
、
牛奶
150g 、
黄油
20g 、
淡奶油
250g 、
细砂糖
20g 、
芒果
适量 、
西柚
适量
、
啵啵脆珠
适量
烹饪步骤
-
1/10
90克糯米粉+20克玉米淀粉+35克细砂糖+15克玉米糖浆+150克牛奶+20克黄油倒入碗中，混合均匀
-
2/10
面糊过筛一遍
-
3/10
封上保鲜膜，表面扎孔，上锅蒸约30分钟至面糊熟透
-
4/10
趁热加入黄油，把黄油揉进面团里
-
5/10
面团反复拉伸延伸至光滑状态
-
6/10
面团撒上熟糯米粉防粘，面团搓长分成10等份（约40克/个）
-
7/10
取一块面皮，裹熟糯米粉擀薄
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8/10
放模具里，挤上奶油，加上芒果+西柚+脆波波，再封上奶油
-
9/10
收口包好，剪去多余面团，底部抹少许熟糯米粉防粘
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最后一步
挤上奶油，放上装饰即可~
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2024-10-07
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