卤肉饭
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 五花肉切块，可以再切小一些，我家喜欢吃大的。
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点击查看大图 五花肉冷水下锅，去血沫。
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点击查看大图 捞出后，用热水洗干净备用，好多血沫一定要洗干净。
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点击查看大图 洋葱切丝，香菇切丁，姜和蒜切末。
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点击查看大图 起锅烧油，煸炒洋葱丝，改中小火。
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点击查看大图 洋葱丝煸至金黄色。
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点击查看大图 放五花肉、姜末、蒜末、八角，翻炒，加料酒、生抽、老抽、盐、冰糖，香菇丁。
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点击查看大图 加热水，大火10分钟后，转中小火，中间注意加水。
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点击查看大图 大火开锅可以放入煮好的鸡蛋。
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点击查看大图 一个半小时后，看加水量，可以适当大火收些汤汁。
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最后一步
点击查看大图 出锅，盖饭，香极了。
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发布于 2024-10-06
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