板栗烧鸡 (板栗焖鸡)

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  把鸡洗干净备用

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  冷水下锅，放入料酒，姜片。煮沸焯水

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  焯水后洗干净倒入锅里。锅里倒入适量的油，不用太多，因为鸡本身就能炒出油了

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  把鸡炒的焦黄以后，倒入适量酱油，耗油，黄豆酱，板栗，翻炒均匀

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  放水，没过鸡和板栗

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  大火煮沸以后，盖上盖子转小火，焖煮30-40分钟

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  大火收汁，放入葱翻炒均匀，就可以出锅了 (如果喜欢汤汁拌饭的，可以不收汁，多留点汤汁)

• 最后一步
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  装盘，真香呀

发布于 2024-10-01

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