毛血旺
7467人浏览 · 149人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
羊肚
500克 、
鸭血
一块 、
午餐肉
100克 、
青菜
一小把 、
豆芽
100克 、
千张
一张 、
大蒜生姜
6g
、
豆瓣酱
2勺 、
火锅底料
一块
、
干辣椒
适量 、
生抽
一勺 、
蚝油
一勺 、
糖
适量 、
鸡粉
适量 、
盐
适量 、
干花椒
3g
、
青花椒
2g
、
干辣椒
适量 、
火锅丸子
100克
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 爱吃的素材收拾干净洗净备用，烧一锅水，加入一勺盐几滴食用油，汆好。不用过凉水哈
-
2/6
点击查看大图 鸭血也汆一下水。
-
3/6
点击查看大图 这是提前处理好的羊肚，去外面吃毛血旺，肚实在是太少了。还是在家里吃的过瘾
-
4/6
点击查看大图 所有的食材都汆好后，另外起锅烧油。爆香葱姜，加入豆瓣酱继续翻炒，炒香后放入牛油火锅底料，继续翻炒，火锅底料炒香后加入开水煮5分钟后捞出料渣，把汆过水的菜按汆水的顺序依次煮一下入入味，
-
5/6
点击查看大图 所有入过的食材放入容器里，宝子们记得把汤也一起倒入容器里面哈。味关键来了哈，花椒粒，辣椒段，蒜末葱花放在最上面的
-
最后一步
点击查看大图 重点来了，烧一小锅热油，泼在毛血旺上面，泼上油的瞬间，香味就出来了，
小贴士
毛血旺，好吃还简单的，宝子们，喜欢的可以自己在家试试吧
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2024-09-30
换一个做法相关分类
相关推荐