糖醋排骨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
猪肋排冷水下锅,加入料酒、葱、姜、煮开后捞出沥干备用
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2/3
锅内倒入适量的油和冰糖炒糖色(中小火别炒糊了),超出焦糖色后,倒入排骨快速翻炒上色,加料酒、生抽、老抽、白醋、冰糖、生姜片
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最后一步
点击查看大图 倒入开水没过排骨,烧开后转小火焖40分钟,后大火收汁
发布于 2024-09-22
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