剁椒皮蛋

玫瑰的厨房

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  皮蛋剥皮，每个蛋都分成四半，放入碗中

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  酸辣椒、姜片剁碎、蒜头剥皮拍扁后剁碎，和生抽、陈醋、白糖、鸡精、香油拌匀调成酱汁，淋入皮蛋

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  锅中放入冷油小火，加热至六成热，爆香花椒

• 最后一步
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  爆香后把油和花椒一起也淋入皮蛋即可

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发布于 2024-09-20

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