#中秋节还可以这么过# 咖喱热干面
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 用料:热干面70克,洋葱1/8个,胡萝卜半根,青椒1小块,香芹1根,大蒜1瓣,咖喱块1块,油适量,水适量。
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点击查看大图 将胡萝卜、洋葱、青椒分别洗净,切成小丁。
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点击查看大图 芹菜洗净,切碎。
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点击查看大图 大蒜去皮,拍碎。
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点击查看大图 锅中倒水,煮沸。
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点击查看大图 放入干面条,保持沸腾约4-6分钟。
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点击查看大图 煮至面条熟透而未软,捞出,控水。
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点击查看大图 煮面条的同时,在平底锅中倒适量油,烧热。
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点击查看大图 放入大蒜,炒香。
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点击查看大图 加入洋葱,煸炒出香味。
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点击查看大图 放入胡萝卜丁和青椒丁,翻炒至断生。
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点击查看大图 加入芹菜碎,略略翻炒。
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点击查看大图 倒入适量煮面水。
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点击查看大图 放入咖喱块。
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点击查看大图 煮至融化,翻炒均匀。
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点击查看大图 继续煮至汤汁浓稠。
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点击查看大图 放入面条。
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点击查看大图 翻炒均匀,熄火。
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘,表面用芹菜碎点缀。
小贴士
配菜可以根据自己喜好任意变化。 热干面条可以用意面或普通面条代替。 咖喱块的用量可以根据自己想要的浓淡味酌情增减。
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展开全部19个步骤
发布于 2024-09-19
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