#寻味外婆乡 香满中秋宴#糖醋带鱼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
带鱼段
400克
、
面粉
适量 、
生抽
3勺 、
米醋
4勺 、
料酒
勺 、
白糖
3勺 、
清水
8勺 、
盐
半勺 、
花椒粒
20粒
、
八角
1个 、
姜丝
适量 、
外婆乡小榨菜籽油
适量
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 带鱼段洗净控干水分沾上干面粉放入盘中备用。
-
2/5
点击查看大图 然后兑个料汁
-
3/5
点击查看大图 热锅凉油倒入适量的外婆乡小榨菜籽油，放入花椒爆香，然后放入带鱼段煎至一面金黄色翻面。
-
4/5
点击查看大图 带鱼全部煎好后盛出，锅中留底油放入姜丝八角爆香，然后放入煎好的带鱼，倒入调好的料汁，盖上锅盖焖至汤汁浓稠关火出锅。
-
最后一步
点击查看大图 酸甜鲜香的糖醋带鱼美味又下饭。
小贴士
喜欢汤汁多点的可以多加点水。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2024-09-18
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