#中秋节还可以这么过#香肠烧烤花卷
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 500克的面粉+5克的酵母,用温水成面团,放温暖地方,发酵2小时以上。
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2/12
点击查看大图 发酵好的面团成蜂窝状,放在案板上,揉搓排气。
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3/12
点击查看大图 香肠切碎末制作调料:碗中放芝麻+熟油放盐搅拌均匀
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4/12
点击查看大图 调料碗中,加烧烤料,少于面粉搅拌均匀,调料做好。
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5/12
点击查看大图 把面团赶成正方大饼,均匀涂抹酱料汁
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6/12
点击查看大图 均匀洒上香肠碎,从下往上卷起,卷成卷子
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7/12
点击查看大图 把长条卷子切成均匀一宽一窄,以此类推等份。
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8/12
点击查看大图 一个宽,一个窄的卷子叠加起来
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9/12
点击查看大图 用筷子把两个折叠的卷子,按压一下再把卷子拉长中间穿上筷子旋转360度
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10/12
点击查看大图 把拧好的花卷胚放案板上,底部按压下抽出筷子即可
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11/12
点击查看大图 蒸锅放蒸笼布放入花卷胚,每个花卷要留有空隙,凉水上锅蒸25分钟。
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最后一步
点击查看大图 香气喷喷的香肠烧烤花卷儿做好了
小贴士
这次里面加了烧烤料,白芝麻吃起来非常的香烧烤料抹的稍微有点少的,如果是喜欢吃重口味的话,可以多放一些
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2024-09-11
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