【宝宝辅食】宝宝黄焖鸡
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时间：30分钟
食材清单
琵琶腿
2个
、
洋葱
25克 、
香菇
2朵 、
土豆
60克 、
南瓜
60克 、
青椒
20克 、
红椒
20克 、
黄椒
20克
、
食用油
适量 、
菌菇调味料
适量
、
酱油
适量 、
淀粉
适量 、
姜
适量 烹饪步骤
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1/9
想要做一锅好吃的黄焖鸡米饭，你们一定要用鸡腿肉做，虽然需要剔骨、去皮再切块，麻烦是麻烦了一点，但吃起来更香更嫩啊。
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2/9
去腥、调味要用的东西，我一次性都给你们交代清楚了吧。姜片、食用油、酱油、菌菇调味料加上淀粉一块和鸡肉抓匀了，腌制最起码要15分钟以上。
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3/9
全国各地做黄焖鸡米饭，爆锅的底料选的都是一样的，还得是洋葱。
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4/9
紧跟着是鸡肉，炒到鸡肉变色之后，再往里面下其他的配菜。我这里加的配菜比较简单，就是香菇、土豆和南瓜，你们也可以往里多加点别的。
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5/9
锅中倒入热水，主要还是为了节省时间，不会让鸡肉炖得太久变老变柴。调味的酱油再放一点，我习惯用薄盐酱油，口味清淡一些，但鲜味却很足。
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6/9
黄焖鸡的做法其实很简单，只要酱料安排妥当，剩下的就完全可以交给时间了。
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7/9
感觉锅中的鸡肉差不多软烂了，青红黄椒也到了该登场的时候。同时给火调大一点点，翻炒收汁就能出锅了。
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8/9
鸡腿肉本身就很嫩的，又经过了这一通焖煮，又软又入味。搭配上甜香绵软的土豆，青红椒没什么辣味，反倒清甜脆嫩，让整道菜都清爽了几分。
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最后一步
也不光是鸡腿肉能用，鸡翅、排骨也能这么做一做。明明是一样的做法，轻轻松松又多了几道拿手菜！
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发布于 2024-09-09
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