《晚酌的流派》之美幸的油淋鸡
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时间：30分钟
食材清单
鸡胸肉
1块 、
葱
4根 、
姜
2片 、
蒜
4瓣 、
生抽
1汤勺（腌制鸡肉） 、
料酒
1/2汤勺 、
太白粉
适量
、
生抽
3汤勺（调酱汁） 、
醋
1汤勺 、
糖
2汤勺 、
凉白开
1/4饭碗
、
食用油
适量 烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 蒜头去皮、拍扁剁碎，葱洗净切花，鸡胸肉用刀一分为二，用生抽、料酒、一半的蒜头和葱花拌匀腌制1个小时
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2/4
点击查看大图 在碗中倒入适量太白粉，取出鸡胸肉，放入碗中，让鸡胸肉四面都均匀沾上太白粉
-
3/4
点击查看大图 锅中放入适量食用油，以能没有鸡胸肉为宜，小火加热至八成热，放入鸡胸肉小火炸5分钟，捞起控油；用凉白开、白糖、生抽、白醋和余下的 葱花、蒜米调成酱汁
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最后一步
点击查看大图 鸡胸肉放凉后切块，放入碟中，淋上酱汁即可食用
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2024-09-09
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