宫爆虾球
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
大虾
30只
、
熟腰果或熟花生
适量
、
腌制柠檬汁
适量
、
腌制料盐
适量
、
腌制料黑胡椒
适量
、
腌制料淀粉
适量
、
宫保汁：
、
生抽
2勺 、
醋
3勺 、
糖
3勺 、
老抽
1勺 、
淀粉
1勺 、
水
10勺 、
蒜片
适量
、
姜片
适量 、
干辣椒
适量 、
花椒
适量 、
葱段
适量
烹饪步骤
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1/16
点击查看大图 虾去壳，开背。撒盐、黑胡椒、柠檬汁拌匀
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2/16
点击查看大图 加适量玉米淀粉抓拌
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3/16
点击查看大图 至这样的包浆样即可。
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4/16
点击查看大图 准备好辅料
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5/16
点击查看大图 放多一些油烧热
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6/16
点击查看大图 下入虾球煎炸至熟透。
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7/16
点击查看大图 熟透后捞出备用
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8/16
点击查看大图 锅中重新放入少量油，将花椒烹出香味（如果准备拌饭吃，此时要将花椒全部取出）
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9/16
点击查看大图 再下入其他辅料烹出香味
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10/16
点击查看大图 提前准备好的料汁混合拌匀
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11/16
点击查看大图 料汁全部倒入锅内
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12/16
点击查看大图 熬制出香味
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13/16
点击查看大图 倒入虾球大火翻炒
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14/16
点击查看大图 让每一只虾球裹满酱汁
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点击查看大图 收汁盛出即可
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
不能吃辣的可以省略辣椒
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展开全部16个步骤
发布于 2024-09-06
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