出胶银耳雪梨汤

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  银耳提前一个钟头加入清水淀粉泡好，用淀粉可以去除附在上面的杂质，然后清水冲洗干净用剪刀或手撕成指甲盖大小，这样容易出胶。

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  银耳凉水入锅，大火烧开后，用勺子快速搅拌1分钟左右，促进出胶。然后加入雪梨皮和雪梨核，大火煮个10分钟左右捞出扔掉。

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  倒入雪梨和大枣，大枣核剪掉扔了。继续中小火30分钟

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  加入黄冰糖，喜欢甜多加，控糖少加。

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  加入枸杞，烧开。关火

• 最后一步
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  粘粘的，而且颜色非常漂亮。

发布于 2024-09-01

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