酸菜肉水饺(炒肉馅版)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
面粉
500g 、
大葱
1根 、
姜片
1大块 、
酸菜
500g 、
猪肉
200g 、
十三香
适量 、
味精
适量 、
大料
1个 、
花椒
适量 、
酱油
适量 、
蚝油
1勺 、
香油
半勺 、
料酒
1勺 、
食用油
50克
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 选肥瘦相间也最嫩的猪梅肉,东北酸菜
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2/4
点击查看大图 肉馅一定是自己用刀剁出来的肉馅才好吃!锅里放食用油烧热,把剁好的肉馅放进锅里小火炒至变色,放入少许料酒,花椒面,姜末、酱油、盐,慢火炒半均匀,放凉了待用
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3/4
点击查看大图 冷水浸泡过的酸菜切碎,攥出多余的水分,放进炒好的肉馅里面,再加入葱花,放入少许蚝油和香油,搅拌均匀即可
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最后一步
点击查看大图 包好的酸菜肉水饺等待下锅煮熟
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2024-09-01
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