#零腹担吃夜宵#肉沫豇豆
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 炒肉沫的主要食材,猪肉沫300g,洋葱半个,姜小块
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点击查看大图 洋葱跟姜打成沫
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点击查看大图 料汁调配: 2勺生抽 2勺料酒 1勺耗油 1勺白糖 1勺豆瓣酱 半勺淀粉,4勺水 搅拌均匀备用
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点击查看大图 油热后倒入洋葱跟姜沫炒香软
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点击查看大图 继续倒入肉沫翻炒
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点击查看大图 翻炒肉沫,肉沫会经历出水与收汁的过程
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点击查看大图 肉沫收汁后,倒入之前调好的料汁
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点击查看大图 翻炒均匀,大火收汁,盛出备用
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点击查看大图 豇豆切丁
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点击查看大图 蒜切沫
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点击查看大图 油热倒入豇豆丁,翻炒均匀,至豇豆变色
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点击查看大图 豇豆9分熟的时候倒入之前炒好的肉沫,翻炒均匀
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点击查看大图 倒入蒜沫跟1小勺盐,翻炒出蒜香
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点击查看大图 出锅
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最后一步
点击查看大图 配碗面吧,风味更佳
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展开全部15个步骤
发布于 2024-08-26
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