无油奶香小饼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油需要提前软化!
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点击查看大图 面粉➕鸡蛋➕牛奶➕鸡蛋全部放进盆里。
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点击查看大图 搅拌至盆里无干面粉,会更好柔和成团。
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点击查看大图 加入提前软化的黄油。
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点击查看大图 揉成光滑的面团,可能会稍微粘手,把黄油揉进面粉,就不会粘了。
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点击查看大图 搓成长条状
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点击查看大图 分成10个小剂子,大概90克一个剂子。
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点击查看大图 用手心虚握住面团,顺时针揉成球状。
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点击查看大图 撒点面粉,把面团擀成0.5厚度的薄饼。
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点击查看大图 案板撒上面粉,把剂子摆在案板上,保持距离,留有发酵的空间。
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点击查看大图 大概发至2倍大小
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点击查看大图 用铲子轻轻铲起来,注意别铲变形了!
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点击查看大图 放进饼铛里,中小火烙至双面微黄。
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最后一步
点击查看大图 好吃的奶香小饼就做出来了,是不是超级简单!
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展开全部14个步骤
发布于 2024-08-21
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