红糖坚果馒头
11311人浏览 · 700人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 先把 80 克红糖用开水融化掉,放置常温红糖水里放酵母(搅散一点)面粉搅成絮状➕20 克食用油,揉成光滑的面团,醒发 2 倍大,醒发好的面团加入一点点小苏打和清水继续揉光,排气,再加入剪好的坚果碎(喜欢吃啥就➕啥)
-
2/4
点击查看大图 分成大小差不多的剂子,用掌根揉成圆形,调整好形状,用剪刀随便剪两下,盖上盖子醒发两倍大(拿起来轻飘飘的感觉)
-
3/4
点击查看大图 凉水上锅蒸(中小火)水开 15 分钟关火焖 5 分钟左右
-
最后一步
点击查看大图 开锅就好了,很松软
小贴士
建议大家用玉米油因为没啥特殊的味道,买耐高糖酵母
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2024-07-29
换一个做法相关分类
相关推荐