五香猪肝
2.0万人浏览 · 317人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
猪肝
400克 、
生抽
2匙 、
老抽
1匙 、
料酒
2勺 、
十三香
1勺 、
葱
1根 、
大蒜
2瓣 、
姜
1小块 、
八角
1个 、
香叶
2片 、
草果
1个
、
桂皮
1个 、
小米辣
1个
、
香菜
1根 、
海鲜捞汁
2勺
、
芝麻油
几滴 烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 新鲜猪肝放大盆里
-
2/12
点击查看大图 泡血水
-
3/12
点击查看大图 准备香叶,草果,八角,桂皮,葱,姜,蒜
-
4/12
点击查看大图 猪肝泡点发白,洗干净,锅里放水,放入猪肝,把准备的香料全部放入
-
5/12
点击查看大图 加入2勺料酒,2勺生抽,1勺老抽,1勺十三香粉
-
6/12
点击查看大图 大火煮开,把血沫煮出
-
7/12
点击查看大图 捞出血沫
-
8/12
点击查看大图 小火盖上,煮15分钟,关火焖着,一直到自然凉
-
9/12
点击查看大图 猪肝泡在汤汁中,放入冰箱冷藏
-
10/12
点击查看大图 取出猪肝
-
11/12
点击查看大图 切成薄片,酱汁2勺海鲜捞汁,几滴香油,香菜葱小米辣切碎拌在一起
-
最后一步
点击查看大图 蘸酱吃,超香
小贴士
猪肝不用煮太久,焖熟的猪肝内不会太硬
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2024-07-18
换一个做法相关分类
相关推荐
-
#奶香四溢 暖锅佳味#姜汁撞奶2971人看过
-
#年在一起 鲜才够味#家常小炒548人看过
-
白灼丝瓜7174人看过
-
肥牛虾滑响铃卷1728人看过
-
#年在一起 鲜才够味# 泡发竹笋干15969人看过
-
雪里蕻冬瓜炖豆腐1943人看过
-
20250110 星期五 农历腊月十一 义无反顾的历程 就是有滋有味的人生 早餐 蒸玉米🌽 最近爱上荸荠肉丸 三天两头吃 简单点青菜鸡蛋米粉丝 自己家种的青菜🥬 米粉丝用冷水冲洗干净沥干备用 锅中加入开水蘑菇 煮开后加米粉丝、青菜笋干菜 鸡蛋一个加盐打散 倒入锅内等凝固后再轻轻搅拌均匀即可 鲜牛奶🥛 小番茄🍅和蓝莓🫐
我家乡的酱油美食 感恩节为TA做顿饭 B妈小厨 -
我爱菁糕