汤种吐司
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时间:30分钟
食材清单
汤种
、
高筋面粉
40克 、
水
200克 、
主面团
、
高筋面粉
580克 、
糖
60克 、
盐
8克 、
奶粉
10克 、
鲜酵母
30克
、
鸡蛋
50克 、
牛奶
260克 、
汤种
全部
、
黄油
50克 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 制作汤种面粉+水开火熬成面糊状,放凉冷藏过夜备用
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点击查看大图 所有原料除黄油全部揉成团,加入黄油成团进行一次发酵
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3/5
点击查看大图 发酵好的分割面团松弛15分钟,松弛好的整形放进模具进行第二次发酵
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点击查看大图 发酵好的表面刷全蛋液,风炉150度40分钟
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最后一步
点击查看大图 完成
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展开全部5个步骤
发布于 2024-07-13
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