养生二黑蛋糕，蒸的很好吃
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材明细
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点击查看大图 黑米和熟芝麻打成粉
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点击查看大图 不加热的模式
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点击查看大图 也可以黑米浸泡一夜，和牛奶黑芝麻一起打碎
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点击查看大图 蛋黄植物油搅拌乳化
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点击查看大图 加牛奶
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点击查看大图 搅匀
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点击查看大图 筛入粉类
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点击查看大图 筛入粉类
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点击查看大图 搅匀
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点击查看大图 先烧水
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点击查看大图 蛋清加柠檬汁
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点击查看大图 白糖分三次加入
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点击查看大图 打至起尖角
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点击查看大图 放三分之一蛋白到米糊里
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点击查看大图 拌匀后倒回蛋白中
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点击查看大图 翻拌均匀
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点击查看大图 模具底下铺油纸，倒进去
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点击查看大图 震出气泡
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点击查看大图 撒桂花，盖保鲜膜，扎孔
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点击查看大图 水开上锅
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点击查看大图 蒸35分钟
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点击查看大图 关火焖5分钟再开盖
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点击查看大图 倒扣晾凉
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点击查看大图 脱模，来吃
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点击查看大图 香啊
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最后一步
点击查看大图 蒸的更健康
小贴士
水开上锅，小鸡蛋用多一个
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展开全部27个步骤
发布于 2024-07-08
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