家常黄焖鱼头
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 鱼头洗净
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2/7
点击查看大图 热油加盐（防粘锅）
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3/7
点击查看大图 鱼头两面煎至微黄。
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4/7
点击查看大图 加开水没过鱼头（可以把煎鱼的油倒出）
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5/7
点击查看大图 加豆腐，魔芋豆腐，姜片，豆豉，黄豆酱
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6/7
点击查看大图 大火煮10分钟后，加紫苏及红辣椒（点缀）。适当调盐味后出锅。
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最后一步
点击查看大图 出锅
小贴士
1、鱼头洗净血水 2、适量黄豆酱 3、两面都要煎至微黄 4、加开水前，把热油倒出。 5、除了盐和黄豆酱外，其他调料不要放。 6、紫苏，搞鱼的关键。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2024-07-07
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