#自由创意面包#南瓜乳酪吐司
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
高粉
250克 、
盐
3克 、
糖
30克 、
南瓜泥
40克
、
鸡蛋
1个 、
水
100克 、
燕子活性干酵母酵母
3克
、
黄油
30克 、
南瓜泥
50克
、
砂糖
10克 、
全脂奶粉
15克 、
奶油奶酪
60g克 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 准备好所需要的材料；
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点击查看大图 面包桶内放大师吐司粉250g、南瓜泥40g、糖30g、酵母3g、鸡蛋1个、水100g，启动揉面模式；
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3/13
点击查看大图 放入盐3g和软化黄油30g，继续揉至光滑，进行一次发酵；
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4/13
点击查看大图 发酵后按压排气；
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5/13
点击查看大图 分成两个剂子，滚圆松弛20分钟；
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6/13
点击查看大图 将奶油奶酪60g、南瓜泥50g、奶粉15g、糖10g混合拌匀成南瓜乳酪馅料；
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7/13
点击查看大图 取一个剂子，擀成长方形，
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8/13
点击查看大图 涂抹南瓜乳酪馅料；
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9/13
点击查看大图 自上向下卷起；
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10/13
点击查看大图 并排放入吐司盒中二次发酵；
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11/13
点击查看大图 二次发酵后刷蛋液；
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12/13
点击查看大图 放入高比克烤箱，上火160下火175度烤30分钟；
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最后一步
点击查看大图 烤好了金灿灿好漂亮！
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展开全部13个步骤
发布于 2024-06-27
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