外婆红烧肉

miranda果冻

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  提前洗好肉，焯水备用。热锅后加入少许金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

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  把肥肉扔进去熬猪油，熬到肥肉变小变金黄色

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  加入相对瘦的猪肉块炒至边缘泛黄，加入生姜片翻炒

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  喜欢吃猪皮还把猪皮也放进去炒炒

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  加入生抽、老抽、料酒和糖等调味，拌匀（有葱加葱，我家正好没葱了，所以就没放）

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  加水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖

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  小火慢炖

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  最后小火收汁就好了哈

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  剩一根葱切了点葱花装饰，哈哈哈

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  外婆乡小榨菜籽油跟红烧肉太配啦！

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发布于 2024-06-27

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