泥蒜哪根小胖葱
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点击查看大图 小葱摘好洗净切碎备用
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点击查看大图 培根清洗干净切碎备用
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点击查看大图 将小葱培根碎放入大碗中，加入食盐，海苔肉松，熟芝麻
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点击查看大图 再加入软化好的总统黄油
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点击查看大图 抓匀备用
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点击查看大图 面包桶中放入冷藏后的牛奶
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点击查看大图 加入低筋粉和高筋粉
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点击查看大图 加入食盐和白糖
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点击查看大图 加入燕子高活性干酵母
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点击查看大图 放入面包机中搅打成光滑面团
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点击查看大图 加入软化好的总统黄油
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点击查看大图 搅打成光滑的，可以拉住粗膜的面团
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点击查看大图 将面团分成大小两部分
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点击查看大图 小的那部分加入斑斓粉
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点击查看大图 揉制面团均匀上色，将两块面团分别发酵至两倍大
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点击查看大图 白面团取出排气
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点击查看大图 在收成圆形
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点击查看大图 分成四份搓圆备用
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点击查看大图 绿色面团取出排气（我嫌面团的颜色不够绿，又加了一滴食用色素，不喜欢的宝子可不放）
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点击查看大图 将绿色面团分成八份
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点击查看大图 取其中的两份小面团，每块面团再分割出一小块，混合成第三份绿色小面团
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点击查看大图 取其中的两份大面团分别整理成圆柱形，压扁擀成薄片卷起
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点击查看大图 整理成两根葱叶的形状备用
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点击查看大图 取一份白面团擀成长形
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点击查看大图 加入馅料，包裹好，封好口，整理成圆柱形
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点击查看大图 将两根葱叶粘在白色圆柱面团上
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点击查看大图 取那一小块绿色面团擀成薄片
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点击查看大图 包在两条绿色面团与白色面团的接缝处捏紧封口
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点击查看大图 整理好形状，放在铺好油纸的烤盘上备用
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点击查看大图 四个小葱造型的面包，做好后放入烤盘，盖上保鲜膜二次发酵（现在天气比较热，我发酵了20分钟）
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点击查看大图 烤箱提前预热，180度烤制20分钟，烤到喜欢的色度，一定要加盖锡纸（我中途打电话忘记加盖锡纸了，所以应该是白色部分有些烤黄了）
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点击查看大图 烤好后取出晾凉备用
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点击查看大图 晾至不烫手时，用食用色素笔画上表情即可
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最后一步
点击查看大图 最后上个成品图，泥蒜哪根小胖葱完成。感谢收看！
1.天气比较热，揉面的过程中，面团容易升温，建议将牛奶冷藏后再使用，或者可以使用冰水等量替换。 2.馅料中不喜欢放入黄油的宝子，可以不放，可用沙拉酱代替。馅料不宜放的过多，这样容易造成比较粗壮的根部，有点像萝卜。 3.生胚放入烤箱后，烤到喜欢的颜色一定要加盖锡纸，防止烤制颜色过重。 4.烤制时间和温度需要结合自家的烤箱实际情况适当调整。
展开全部34个步骤
发布于 2024-06-26
换一个做法