#自由创意面包#迷你牛肉披萨
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时间:30分钟
食材清单
面团材料
:
、
高筋面粉
130克 、
燕子耐高酵母粉
2克
、
鸡蛋液
40克 、
水
20克 、
焦糖糖浆(可用10克细砂糖代替)
15克
、
盐
1克 、
黄油
10克 、
——————
——————
、
配料
:
、
蕃茄酱
1勺
、
卤牛肉
100克 、
红黄彩椒
少许
、
黑橄榄
3颗
、
奶酪丝
适量
、
混合香料
少许
、
欧芹碎
少许
烹饪步骤
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1/22
点击查看大图 先来张成品图
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2/22
点击查看大图 面团材料除了黄油,其他全部放入搅拌桶中
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3/22
点击查看大图 搅拌至可以拉出厚膜
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4/22
点击查看大图 放入黄油
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5/22
点击查看大图 搅拌至可以拉出薄膜,放在密封盒子里发酵1小时
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6/22
点击查看大图 发酵至两倍大
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7/22
点击查看大图 取出放在揉面垫上,用拳头按压排气
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8/22
点击查看大图 均分成4个面团,揉圆后盖上保鲜膜松弛20分钟
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9/22
点击查看大图 擀成圆形,将边沿稍微卷一下,整型好后用叉子扎孔
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10/22
点击查看大图 放入提前预热好的烤箱中
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11/22
点击查看大图 200度烤6分钟
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12/22
点击查看大图 取出放凉备用
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13/22
点击查看大图 饼底摸上番茄酱
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14/22
点击查看大图 撒上混合香料
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15/22
点击查看大图 撒上奶酪丝
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16/22
点击查看大图 撒上卤牛肉
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17/22
点击查看大图 撒上彩椒粒
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18/22
点击查看大图 放上黑橄榄
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19/22
点击查看大图 再撒上一层奶酪丝
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20/22
点击查看大图 放入提前预热好的烤箱中,180度烤13分钟左右
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21/22
点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 配上一杯奶昔,开吃~~
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展开全部22个步骤
发布于 2024-06-24
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