#李锦记X豆果夏日轻食美味榜#娃娃菜酿肉

Name: #李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#娃娃菜酿肉
Ingredients: 肉沫 100克; 娃娃菜 5片; 澄粉 5克; 鸡精 1勺; 猪油 1勺; 剁椒 1小勺; 小葱 2根; 菜籽油 1勺; 李锦记薄盐生抽酱油 2勺; 李锦记薄盐蚝油 1勺

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难度：配菜(中级) 时间：15分钟

食材清单

肉沫 100克

、娃娃菜 5片、

澄粉 5克

、鸡精 1勺、猪油 1勺、剁椒 1小勺、小葱 2根、菜籽油 1勺、

李锦记薄盐生抽酱油 2勺

、

李锦记薄盐蚝油 1勺

烹饪步骤

小贴士

食材准备：肉沫、娃娃菜、澄粉、鸡精、猪油、李锦记薄盐生抽和李锦记薄盐蚝油，肉沫里倒入李锦记薄盐生抽，挤入李锦记薄盐蚝油，搅拌均匀。澄粉撒入肉沫里，搅拌均匀。倒入猪油，肉沫再次搅拌均匀备用。娃娃菜，冷水下锅，大火煮瘪，捞出，放入冷水中浸泡冷却后挤干水分。娃娃菜平铺在案板上，将肉沫卷起来，上锅隔水蒸，水沸后蒸10-12分钟。调个料汁：蒜泥+剁椒，淋上热油激发香气，倒入李锦记薄盐生抽，搅匀。料汁淋在娃娃菜肉卷上，再蒸3分钟，撒上葱花即可出锅了。

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发布于 2024-06-19

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