端午节粽子曲奇
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先将材料准备好，这样做的时候不会手忙脚乱
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点击查看大图 黄油在室温下软化10～15分钟，然后分三次加糖打发，将黄油打的散开就可以了
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点击查看大图 加入蛋液再次打发，将蛋液与黄油完全融合
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点击查看大图 加入面粉后搅匀
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点击查看大图 取出2/3的面团，加入抹茶粉揉匀后攒成长方体
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点击查看大图 取出剩余1/3的黄色面团，跟抹茶面团长度搓成一样。然后把抹茶面团从中间按压形成凹槽，将黄色面团放进去，捏出一个三棱体即可
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点击查看大图 放入冰箱冷冻30~60分钟，取出后切片即可得到三角形粽子曲奇
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点击查看大图 烤箱上下火180度烤25分钟，主要根据自己家烤箱来适量增减，我家烤箱温度比较低。
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最后一步
点击查看大图 巧克力隔水融化，放入裱花袋中，剪一个最小口点出微笑形状就可以了
小贴士
主要需要注意两点： 第1个是面团放抹茶的不用多，是用来做粽子的绿色的叶子，太多的话白色部分不好的画笑脸； 第2个烤的时候一定要控制好温度，根据自己家烤箱特性来适量的增高或者降低温度
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展开全部9个步骤
发布于 2024-06-10
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