燕麦提子包
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/13
酵母粉加入温水 搅拌至酵母融化备用
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2/13
面粉中 加入白糖 食盐 鸡蛋 搅拌均匀 淋入酵母水 拌匀
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3/13
面粉中继续加入稀奶油 拌成面絮 面絮搅拌成无干粉的状态 淋入玉米油 拌匀
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4/13
面絮放在面垫上 揉成面团 用推拉的手法揉面 大概揉5-10分钟 揉至面团光滑 揉好的面团放入面盆中 发酵1小时左右。
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5/13
面团发至2倍大 从面盆中取出 充分揉面排气 面团再次揉光滑后 搓成长条 分成大小均匀的6等份
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6/13
每一个小面剂 揉圆 静置松弛10分钟左右 取一份小面团用擀面杖擀开
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7/13
擀开的面片上 撒上少许 提子干和燕麦片面片从一头卷起来 卷紧包住提子干和燕麦片。
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8/13
卷好的面卷 团成圆形 圆面团按扁 做成面包胚做好的面包胚 摆入烤盘
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9/13
面包生胚覆盖保鲜膜 再次发酵20分钟左右。
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10/13
面包生胚发酵至原来的2倍大 揭掉保鲜膜。每个面胚均匀筛上少许干面粉 用小刀在面胚表面 打上花刀 烤箱180度预热5分钟左右 烤盘放入烤箱中层
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11/13
上下火180度 烤16分钟左右
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12/13
计时结束 即可出炉
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最后一步
✅完成✅
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2024-06-07
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