萌翻了 棒棒糖蛋糕卷!没想到会这么简单
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 5个鸡蛋,蛋清蛋黄分离
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点击查看大图 蛋清拿去冰箱冻至边缘起冰渣
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点击查看大图 倒入50克牛奶+50克玉米油,搅拌均匀
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点击查看大图 筛入50克低筋面粉,搅拌均匀
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点击查看大图 加入5个蛋黄,搅拌均匀
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点击查看大图 5个蛋白中加入50克细砂糖,使用顺然无线打蛋器打发至小弯钩状
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点击查看大图 取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中,翻拌均匀
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点击查看大图 倒回剩余蛋白霜中,翻拌均匀
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点击查看大图 倒入烤盘中,轻震平整
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点击查看大图 放入烤箱150度烤25分钟
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点击查看大图 烤好后倒扣晾凉
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点击查看大图 100克奶油打发至硬挺
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点击查看大图 蛋糕胚尾端斜切
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点击查看大图 抹上奶油
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点击查看大图 卷起,放入冰箱冷藏定型
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点击查看大图 切块
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最后一步
点击查看大图 插上雪棍,超级可爱~
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展开全部17个步骤
发布于 2024-06-07
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