桃子梅尔巴
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时间:30分钟
食材清单
桃子
2个 、
奶油
50克 、
树莓
125克 、
香草冰激凌
适量
、
香草荚
1根
、
糖粉
20克 、
柠檬汁
1大勺 、
水(树莓酱)
25毫升
、
水(糖水桃子)
600毫升
、
糖
200克 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图树莓放入锅中,加入糖粉、柠檬汁和25毫升水,小火煮5-10分钟,期间可以用勺子搅拌,以防粘锅,并用勺子轻轻按压果肉,加快出汁。
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2/9
点击查看大图煮好的汁水过滤。
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3/9
点击查看大图煮沸一锅水,放入桃子,焯水一分钟。
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4/9
点击查看大图桃子去皮,对半切开,去掉桃核。
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5/9
点击查看大图干净锅中倒入600毫升水,200克糖。香草荚剖开,刮出香草籽,留一半打奶油用,剩下的连同香草荚放入糖水,煮沸至糖完全融化。
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6/9
点击查看大图桃子放入糖水中,煮沸后小火煮10分钟。
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7/9
点击查看大图盆中倒入奶油,放入香草籽,喜欢甜的可以放一点糖。
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8/9
点击查看大图放冰块上,或者冰箱拿出来,打发至可以成型。
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最后一步
点击查看大图在杯子里,从下往上放入冰淇淋、桃子、奶油,倒入一点树莓酱即可。
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发布于 2024-06-06
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