#自由创意面包#把新鲜水果揉进吐司里——桑葚蓝莓吐司
16.4万人浏览 · 5267人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/20
桑葚、蓝莓放入锅中。
-
2/20
加入10g白糖。
-
3/20
全程小火，把水果熬制浓稠状态。
-
4/20
面粉放入厨师机中，加入放凉的果酱。
-
5/20
放入剩余白糖，加入燕子高活性干酵母。
-
6/20
加入清水开始和面，面团可以拉扯出粗膜即可。
-
7/20
室温进行一发。
-
8/20
发好的面团排气后分成三份。
-
9/20
揉圆松弛15分钟。
-
10/20
拿一份面团擀开。
-
11/20
两边折叠回来。
-
12/20
继续擀开。
-
13/20
撒上桑葚和蓝莓。
-
14/20
从上至下卷起来。
-
15/20
烤箱中放一碗热水，进行二发。
-
16/20
二次发酵完成。
-
17/20
预热烤箱，上下火200℃，40分钟左右。
-
18/20
烤好以后自然放凉，切片。
-
19/20
再浇一些酸奶，撒上蓝莓和桑葚～
-
最后一步
就可以开吃啦！
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2024-06-05
换一个做法相关分类
相关推荐