椰皇鲜奶包#自由创意面包#
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时间：30分钟
食材清单
牛奶
165g 、
鸡蛋
1个 、
白糖
40g 、
盐
3g 、
高粉
300g 、
奶粉
15g 、
酵母
4g 、
黄油
25g 、
全蛋液（椰蓉酱）
20g
、
奶粉（椰蓉酱）
3g
、
椰蓉（椰蓉酱）
12g
、
玉米油（椰蓉酱）
40g
、
白糖（椰蓉酱）
10g
、
全蛋液（刷表面）
适量
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 面包体原料除黄油外所有原料倒入面包桶内，面包机和面15分钟
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2/13
点击查看大图 加入25g室温软化的黄油继绩和面30分钟
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3/13
点击查看大图 面团仍然放在面包桶内，面包机发酵一个程序
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4/13
点击查看大图 取出面团排气后，分成8份揉圆盖保鲜膜松弛15分钟
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5/13
点击查看大图 取一醒好的面团擀成长条状
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6/13
点击查看大图 翻面后左右向中心对折
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7/13
点击查看大图 捏紧收口，收口朝下放入淋膜托中
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8/13
点击查看大图 烤箱发酵至原体积2倍大（烤箱不插电，放杯开水）
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9/13
点击查看大图 所有椰蓉酱的原料倒入碗中搅拌均匀后装入裱花袋
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10/13
点击查看大图 发酵好后表面刷一层全蛋液
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11/13
点击查看大图 再用面包割刀在中心划一刀
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12/13
点击查看大图 在刀割处挤上椰蓉酱，烤箱上下火，中下层，180°，25分钟
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最后一步
点击查看大图 椰皇鲜奶包
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2024-06-05
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