炒焖饼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
饼丝
500g
、
肉沫（可不放）
50克
、
鸡蛋
3个 、
豆芽
300克 、
韭菜
50克 、
大蒜
4瓣 、
味极鲜
2勺
、
十三香
1克 、
蚝油
2勺 、
鲜鸡汁
1勺
、
干辣椒
2个 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 韭菜洗净切段，干辣椒切段，大蒜拍碎。
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2/8
点击查看大图 3个鸡蛋炒好盛出来。（怎么炒好鸡蛋，请看番茄炒鸡蛋里边有）
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3/8
点击查看大图 热锅凉油，下肉沫炒散。
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4/8
点击查看大图 炒香肉沫后放入辣椒段和大蒜翻炒1分钟。
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5/8
点击查看大图 下入豆芽，炒1分钟。
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6/8
点击查看大图 在豆芽上面铺上饼丝，加入味极鲜，蚝油，十三香，鲜鸡汁后别动饼丝。再沿锅边加入一点水，盖盖，焖5分钟。
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7/8
点击查看大图 5分钟后加入鸡蛋和韭菜。
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最后一步
点击查看大图 炒到韭菜熟了就关火，盛盘。
小贴士
肉沫如果想炒散有两个方法，一个是热锅凉油，另外一个是加点醋。原本里边是放卷心菜，但是我更喜欢放韭菜。这是3个人的量，根据自己家情况减少或者增加食材哟。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2024-05-31
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