#自由创意面包#蜜红豆排包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有材料,现在的天气牛奶提前冰一下比较适宜
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点击查看大图 除了蜜红豆,黄油以外的全部材料放入除湿机中,揉出粗膜
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点击查看大图 加入黄油,继续揉至完全吸收后,再揉出手套膜
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点击查看大图 将面团整理一下盖上保鲜膜发酵
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点击查看大图 发酵至两倍大
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点击查看大图 面团取出按压排气后分成十等份
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点击查看大图 将面团揉圆后盖,保鲜膜松弛十分钟
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点击查看大图 取一个面团擀成长方形面片
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点击查看大图 顶部的位置放入蜜红豆下面2/3的位置,切成条状
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点击查看大图 从上往下卷起来,收口捏紧
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点击查看大图 做好后放入烤盘送至烤箱发酵
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点击查看大图 发酵至1.5倍大后表面抹上一层鸡蛋液
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点击查看大图 烤箱提前预热到175度,烤25分钟,上色满意后记得加盖锡纸
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点击查看大图 出炉啦
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最后一步
点击查看大图 松软香甜,非常好吃
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展开全部15个步骤
发布于 2024-05-30
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