#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣川香猪脚炒韭菜
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
豪吉麻辣川香汁
一瓢羹
、
黑肘子
400克
、
韭菜
一小把 、
八角
2个 、
香叶
2片 、
姜
3片 、
蒜头
5瓣 、
葱段
两根
、
冰糖
少许 、
老抽
1汤匙 、
生抽
1汤匙 、
食用油
少许 、
盐
少许 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 先来张成品图 超好吃 软糯可口。
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2/9
点击查看大图 先把黑猪肘肉切小块（更好入味） 冷水葱姜下锅焯水 捞出洗净沥干备用。
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3/9
点击查看大图 锅里➕入食用油 沥干水的猪肘 煸炒多余的油脂 ➕姜片 香叶 八角 蒜头继续翻炒出香味。（中小火就好）
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4/9
点击查看大图 ➕入冰糖 蚝油 生抽 老抽 水 煮开。
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5/9
点击查看大图 转入高压锅 压15分钟左右 八九成软就行（根据自家的电器调整时间）
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6/9
点击查看大图 锅里热油爆香蒜末 倒入洗干净的韭菜丁 大火翻炒。
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7/9
点击查看大图 把卤好的猪肘倒进来 加入麻辣川香汁约一瓢羹 生抽 少许盐调味。
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8/9
点击查看大图 ➕入鸡精 翻炒均匀 即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 鲜香麻辣 非常的软糯开胃 下饭一绝 喜欢小伙伴可以试试哟。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2024-05-27
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