夏日低卡开胃晚餐——凉拌土豆丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材很简单,大小适中的土豆一个,另准备一盆凉开水放冰箱备用
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点击查看大图 土豆削皮切丝,刀功不好或者嫌麻烦可以用切丝器,将切好的土豆丝清洗2遍洗去表面的淀粉,然后放冷水中浸泡20分钟
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点击查看大图 蒜子拍碎,葱花切小段,加一勺盐和一勺白砂糖
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点击查看大图 一勺植物油放锅里加热淋入,激发出蒜子和葱香味,再加入一勺生抽,适量胡椒,一勺陈醋和一勺香油
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点击查看大图 锅里放水烧开后放入土豆丝煮1分钟,取出冰箱里的凉开水,土豆捞出过凉开水,沥干水分
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最后一步
点击查看大图 将准备好的小料拌入土豆丝,再加一勺剁椒拌匀,可以再等冷却后,就可以开吃啦!酸酸脆脆,特别开胃!
小贴士
1.食材准备的1勺指的是正常成年人可以用来吃饭的普通勺子大小 2.煮完的土豆丝一定要马上过凉开水,这样土豆丝的口感才会脆 3.不能吃辣的最后可不放剁椒
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发布于 2024-05-27
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