#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油小泡芙
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
黄油
50克 、
水
110克 、
盐
0.5克 、
太古罗汉果烘焙食品用糖
3克
、
低筋面粉
75克 、
鸡蛋
2-3个根据鸡蛋大小 、
动物淡奶油
200克
、
太古罗汉果烘焙食品用（放奶油里）
20克
烹饪步骤
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1/18
准备好所有食材
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2/18
加水，黄油，食盐和太古罗汉果烘焙食品用糖加入锅中
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3/18
开火煮至沸腾
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4/18
关火后倒入低筋面粉，迅速搅拌均匀
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5/18
然后再开小火将面炒一下，直至锅底出现一层薄膜
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6/18
面团摊开放凉后，将多次加入鸡蛋液搅拌均匀，鸡蛋大概2至3个，不要一次性加完
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7/18
面团的状态是刮刀提起呈现倒三角的状态
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8/18
裱花袋中先放入一个裱花嘴，然后把面糊装入裱花袋
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9/18
烤盘中铺上油纸，然后将面糊挤到烤盘上
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10/18
将提前预热到200度烤，15分钟后转190度烤，10分钟
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11/18
出炉
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12/18
然后让泡芙放着冷却
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13/18
碗中倒入淡奶油，加入太古罗汉果烘焙食品用糖
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14/18
打蛋器打发至起明显纹路的状态后，装入裱花袋中
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15/18
泡芙的状态很不错，个个都是大空心
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16/18
底部用筷子戳一个小孔，然后挤入淡奶油
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17/18
完成啦
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最后一步
一口一个太满足啦
4/18
展开全部18个步骤
发布于 2024-05-22
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