#灿烂的花园 寻味外婆乡#蒜香小龙虾，附清洗方法
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
小龙虾
1斤半 、
菜籽油
适量 、
蒜
200克 、
姜
3片 、
啤酒
1罐 、
糖
2茶匙 、
蚝油
2汤勺 、
生抽
1汤勺勺 、
盐
适量克 、
小香葱香菜
1棵
、
鸡精
少许勺 、
水
1饭碗 烹饪步骤
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点击查看大图 买回来的虾放一大勺面粉和几勺盐泡一会儿
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点击查看大图 再这样蹲一蹲，干净一半
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点击查看大图 减去头
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点击查看大图 弄出虾黄
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点击查看大图 虾尾中间一拉，拉出虾线，有些人说肉会散，大人吃可以吃的时候弄掉，小孩就直接处理好吧
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点击查看大图 像这样
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点击查看大图 给孩子吃，钳子也剪一下
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点击查看大图 牙刷刷干净
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点击查看大图 再过几次清水就可以啦
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点击查看大图 我直接买的剥好的蒜，省力多了
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点击查看大图 拉碎，保留颗粒感
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点击查看大图 做这种大菜用菜籽油最香，宽油
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点击查看大图 爆炒至变色盛出
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点击查看大图 留点底油
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点击查看大图 放三分之二的蒜末和姜片
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点击查看大图 蚝油生抽白糖放进去炒香
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点击查看大图 放小龙虾炒一下
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点击查看大图 啤酒
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点击查看大图 纯净水
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点击查看大图 盐
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点击查看大图 鸡精
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点击查看大图 中大火煮12分钟左右
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点击查看大图 放剩下的蒜，炒一下收汁即可
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点击查看大图 摆点香菜葱
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点击查看大图 便宜又好吃，就是有点费妈
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最后一步
点击查看大图 下期做香辣小龙虾哦
小贴士
蒜要多点哦，蚝油也不要少放，女儿和她同学都夸好好吃呢
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展开全部26个步骤
发布于 2024-05-20
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