清炖牛腩萝卜

亦荷yihe

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  牛肉切大块，放入冷水中，放入料酒焯去血沫，捞出后记得多用热水冲洗几遍，冲干净浮沫的话汤底就会更干净。

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  白萝卜削皮对半切开。

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  电高压锅中放入白萝卜，葱段，八角，香叶，足牛肉和足量开水压30分钟。

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  然后先取出萝卜切块。

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  香料通通不要，只把原汤，牛肉和切好的萝卜块一起放到铸铁锅或者砂锅中盖上盖子小火炖15分钟，最后加盐，白胡椒粉，牛肉粉调味即可。

• 最后一步
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  撒葱花，枸杞点缀即可。

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发布于 2024-05-19

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