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川味香煎豆腐

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时间:30分钟
食材清单
鸡蛋 2个 玉米淀粉 适量 白糖 1勺 玉米淀粉 1勺 纯净水 小半碗
烹饪步骤
小贴士

小贴士: 1.很多人觉得豆腐很难入味,但其实在川菜里,豆腐都容易做到“有味道”,非常适合下饭。比如今天加了鱼香汁的豆腐,一定要多准备米饭喔。 2.适量摄入豆制品,补充优质的植物蛋白,也选用优质的烹饪油。我用的是外婆乡小榨菜籽油,菜籽油川渝人家都是不能缺少的油 ,和其他的香料味道迸发,提味提色。 3.菜籽油一定要加热一点,再放豆腐煎。全程一定要小火慢慢煎喔。很多朋友很怕油烟,其实好的菜籽油几乎没什么烟,油也很清亮金黄,和其他油是不一样的。

4/10

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发布于 2024-05-19

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