#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 无油低糖玉米烫面戚风蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材:鸡蛋4个,玉米粉20克,低筋面粉60克,水90克,太古罗汉果烘焙食品用糖40克
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点击查看大图 在碗内倒入90克水放入微波炉加热2分钟
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点击查看大图 筛入60克低筋面粉
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点击查看大图 放入20克玉米粉,混合均匀
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点击查看大图 倒入4个鸡蛋黄
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点击查看大图 划Z字混合均匀
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点击查看大图 4个鸡蛋清事先冷藏15分钟
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点击查看大图 加入几滴白醋,没有可以不加
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点击查看大图 一次性加入40克太古罗汉果烘焙食品用糖
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点击查看大图 打成干性发泡状态
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点击查看大图 取三分之一蛋白霜,放入蛋黄糊,翻拌均匀
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点击查看大图 将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜,继续翻拌均匀
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点击查看大图 倒入8寸的蛋糕模具,震出大气泡
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点击查看大图 烤箱预热160℃中下层考着60分钟
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点击查看大图 取出倒扣放凉
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最后一步
点击查看大图 来上一块,低糖无油更健康
小贴士
不同的烤箱有各自的脾气,根据自己家的烤箱来调整温度和时间
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展开全部16个步骤
发布于 2024-05-19
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