鸡里蹦
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时间:30分钟
食材清单
鲜虾
200克
、
大鸡腿
一个
、
蒜
2瓣 、
姜
适量 、
甜面酱
10克 、
鸡精
2克 、
盐
2克 、
生抽
1勺 、
小葱
2根 、
水淀粉
10克
、
糖
2克 、
鸡蛋
1个 、
淀粉
8克 、
料酒
8克 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 虾仁开背,加入盐、鸡精、姜汁、白胡椒、料酒少许、淀粉、食用油码味备用,家里有条件的可以放点蛋清
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2/13
点击查看大图 鸡腿肉打花刀,切大丁码味,跟虾仁相同
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3/13
点击查看大图 姜切末,蒜切片,葱白切段(我是家里没有葱白了对不起切了一点),调好碗汁备用(甜面酱,蚝油,白糖,生抽,胡椒面,香油)
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4/13
点击查看大图 六成油温滑入鸡丁,入锅即滑散至金黄色
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5/13
点击查看大图 加入虾仁
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6/13
点击查看大图 炒至虾仁成熟
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7/13
点击查看大图 倒出备用
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8/13
点击查看大图 下底油,将姜米蒜片煸出香味
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9/13
点击查看大图 加入碗料炒香
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10/13
点击查看大图 然后将鸡丁虾仁倒入,将酱汁炒匀,出锅前加入葱段,锅边淋少许白醋,点香油出锅
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11/13
点击查看大图 出锅喽
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12/13
点击查看大图 你就说这菜炒的地不地道吧,你说我咋就那么有才呢,哈哈
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最后一步
点击查看大图 小酌一杯,美哉
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展开全部13个步骤
发布于 2024-05-17
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